https://siiderireitti.com Siiderireitti Tue, 29 May 2018 15:41:13 +0000 https://siiderireitti.com en http://siiderireitti.com/Siiderireitti-1 Tue, 29 May 2018 15:41:13 +0000 Siiderireitti 272779 Kuura (and Fiskars) Angelniemi and Lossibaari Kiila and Westers Söderlångvik Ektabryggeri Tammisaari? write about the routeKesällä 2018 avautuva Siiderireitti, joka yhdistää Länsi-Uudenmaan ja Turunmaan siiderinvalmistajat. Reitti kulkee Fiskarsin, Angelniemen ja Kemiön kautta Tammisaareen. Reitillä pääsee muun muassa seuraamaan siiderinvalmistusta, maistelemaan erilaisia siidereitä ja tutustumaan omenatarhoihin. Siiderireitin varrelta löytyvät käsityöläissiiderintekijät valmistavat siiderin perinteisiä menetelmiä käyttäen. Aito siideri tehdään suomalaisesta tuoreesta omenamehusta, välttäen lisäaineita, luonnollisilla käymismenetelmillä. Valmistajille on tärkeää, että raaka-aineet heidän tuotteilleen ovat lähialueella tuotettu. Kemiö ja sen lähialueet ovatkin tunnettua omenankasvatusseutua ja Kemiönsaarella sijaitsee manner Suomen suurin omenatarha.  Siiderireittiin voi tutustua itsenäisesti. Kartan voi tulostaa täältä. Karttoja on myös jaossa kierroksen varrella. Jokaisen tilan kohdalta löytyy tieto mahdollisista vierailuajoista. Valmistustiloihin tutustumisesta tulee aina sopia etukäteen. Kuura (and Fiskars) Angelniemi and Lossibaari Kiila and Westers Söderlångvik Ektabryggeri Tammisaari? write about the routeKesällä 2018 avautuva Siiderireitti,... http://siiderireitti.com/All-products Tue, 29 May 2018 15:32:19 +0000 Siiderireitti 272777 http://siiderireitti.com/Each-manufacturer-own-products Tue, 29 May 2018 15:29:30 +0000 Siiderireitti 272776 http://siiderireitti.com/Ice-Cider Tue, 29 May 2018 15:29:16 +0000 Siiderireitti 272775 Ice cider on Kuura ciderin menestystuoteKuura Ciderin menestystuote on Ice Cider. Ensimmäinen Ice Ciderin vuosikerta 2015 voitti pronssia Pohjois-Amerikan suurimmassa siiderikisassa. Ice Cider on makea, täyteläinen ja siinä on vahva omenan maku. Viimeisimmän vuosikerran väri on hyvin keltainen, edellistä vuosikertaa vaaleampi. Se johtuu muun muassa omenalajikkeista. Tämän vuoden erään on käytetty rubinoa ja siitä tehty omenamehu on keltaista. Ice Cider on kapeassa pullossa ja sen etiketti on ilmavan graafinen. Ilmeen pullolle on suunnitellut Werklig. Tuote voitti artesaaniruuan SM-kilpailuissa pakkaussarjan. Ice ciderin vuosikerrat ovat erilaisia, mutta sen tyylisuuta pysyy samana tulevaisuudessa. Pientä vaihtelua voi olla alkoholipitoisuudessa, värissä, sokereissa ja hapokkuudessa. Ice Ciderin valmistus on pitkäprosessi, johon tarvitaan kunnon pakkastalvi. Aluksi mehu puristetaan samalla tavoin kuin tavalliseenkin siideriin. Ice Cideriin käytetään talviomenoita, jotka säilyvät varastossa talveen asti. Mehu puristetaan vasta loppuvuodessa tai tammikuun alussa. Olennaisinta on se, että millainen sää on ulkona, koska liian lämpimässä säässä mehu alkaa käydä. Tänä talvena oli huippuhyvä keli Ice Ciderin valmistukselle, koska oli pitkä pakkasjakso ja tankit jäätyivät. Seuraavaksi jäätyneet tankit siirretään sisälle ja niiden annetaan sulaa. Ensin tulee siirappia, koska sokeripitoisemmalla mehulla on matalampi sulamispiste. Kun mehu alkaa sulaa noin kolme neljä päivää tankkien tuomisesta sisälle, sokerit ja hapot tiivistyvät. Silloin prosessia pitää valvoa ympärivuorokautisesti.  Hyvin sokeripitoinen mehu valutetaan käymistankkeihin ja koko ajan valvotaan, että sokeripitoisuus pysyy yli 30 prosentin. Haluan noudattaa jääsiiderin valmistuksessa Quebecin määritelmää eli siideriin ei jälkikäteen enää lisätä sokeria. Jääsiideri käy hitaammin kuin tavallinen siideri, korkean sokeripitoisuuden takia. Se on valmista vasta seuraavaksi jouluksi. Kannustan muitakin siiderinvalmistajia kokeilemaan ice cideria. Se ilmentää pohjoista ulottuvuutta ja on uniikki tuote. Tämä on se tuote, jolla suomalainen siideri pystyy kilpailemaan ulkomailla. Ice cider on Kuura ciderin menestystuoteKuura Ciderin menestystuote on Ice Cider. Ensimmäinen Ice Ciderin vuosikerta 2015 voitti pronssia Pohjois-Amerikan... http://siiderireitti.com/Kuura-info Tue, 29 May 2018 15:18:28 +0000 Siiderireitti 272771 Intro to Kuura Cider and Fiskars Products Kuura Vintage 2016. vintage-siiderit kulkevat, erityisesti brittisiiderit, ovat parhaimpien omenoiden lopputulos. Kuuran vintage on satokauden 2016 makeimmista omenoista tehty. Siideri on rauhassa kypsynyt, hetken tammitynnyreissä viipynyt, pullokäynyt, kuiva ja tuhdimpi aito siideri. Alkoholia 6,5%.Kuura Ice Cider on makea jälkiruokasiideri 12%.Kuura Cuvée on perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistettu kuiva, kupliva aito omenasiideri. Ensimmäinen käyminen on tapahtunut tankeissa ja toinen käyminen hiljalleen pulloissa. 6%Visit Intro to Kuura Cider and Fiskars Products Kuura Vintage 2016. vintage-siiderit kulkevat, erityisesti brittisiiderit, ovat parhaimpien omenoiden lopputulos.... http://siiderireitti.com/Contact Wed, 25 Apr 2018 11:37:53 +0000 Siiderireitti 266728 contact details get in touch with siiderireitti the different places  contact details get in touch with siiderireitti the different places  http://siiderireitti.com/Soderlangvik Wed, 25 Apr 2018 11:37:22 +0000 Siiderireitti 266727 http://siiderireitti.com/Tammisaari Wed, 25 Apr 2018 11:37:01 +0000 Siiderireitti 266726 http://siiderireitti.com/About Wed, 25 Apr 2018 11:36:50 +0000 Siiderireitti 266725 AboutKesällä 2018 avautuva Siiderireitti, joka yhdistää Länsi-Uudenmaan ja Turunmaan siiderinvalmistajat. Reitti kulkee Fiskarsin, Angelniemen ja Kemiön kautta Tammisaareen. Reitillä pääsee muun muassa seuraamaan siiderinvalmistusta, maistelemaan erilaisia siidereitä ja tutustumaan omenatarhoihin. Siiderireitin varrelta löytyvät käsityöläissiiderintekijät valmistavat siiderin perinteisiä menetelmiä käyttäen. Aito siideri tehdään suomalaisesta tuoreesta omenamehusta, välttäen lisäaineita, luonnollisilla käymismenetelmillä. Valmistajille on tärkeää, että raaka-aineet heidän tuotteilleen ovat lähialueella tuotettu. Kemiö ja sen lähialueet ovatkin tunnettua omenankasvatusseutua ja Kemiönsaarella sijaitsee manner Suomen suurin omenatarha.  Siiderireittiin voi tutustua itsenäisesti. Kartan voi tulostaa täältä. Karttoja on myös jaossa kierroksen varrella. Jokaisen tilan kohdalta löytyy tieto mahdollisista vierailuajoista. Valmistustiloihin tutustumisesta tulee aina sopia etukäteen. Siiderifestivaali Kiilassa 1.9.2018 on kaikille avoin tapahtuma.Jos sinulla on kysyttävää siiderireitin kohteissa niin olethan yhteydessä suoraan siiderinvalmistajiin. AboutKesällä 2018 avautuva Siiderireitti, joka yhdistää Länsi-Uudenmaan ja Turunmaan siiderinvalmistajat. Reitti kulkee Fiskarsin, Angelniemen ja Kemiön... http://siiderireitti.com/Angelniemi-Lossibaari Wed, 25 Apr 2018 11:13:14 +0000 Siiderireitti 266718